brochettes


brochettes
 брошетки (< brochette "шампур") -мясо, рыба или овощи, на шампурах и на гриле; небольшие шашлыки
 шашлы(ч)ки, брошетки - мясо, жаримое на шампурах, либо кусочками, либо колбасками, слепленными из фарша

English-Russian dictionary of culinary. 2014.

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